Made by Mama Reviews 

Antwoord van Made by Mama

19 apr 2022

Tusinde tak for de søde ord Mimi. Det betyder meget for os.

Antwoord van Made by Mama

Geüpdatet op 22 apr 2022

Hej Mette,
Jeg undrer mig lidt over din opdatering af din anmeldelse - det virker til at du ikke har set/læst mit svar nedenfor, som jeg skrev samme dag som du indsendte din oprindelige anmeldelse. Jeg kan ikke svare igen, hvorfor jeg er nødt til at redigere/opdatere mig svar, men nedenfor kan du se at jeg samme dag oplyser dig både mit direkte telefonnummer og min mailadresse, og tilbyder netop at ombytte produktet - dvs. faktuelt i modsætning til det som du lige har opdateret din anmeldelse med? Og det forstår jeg naturligvis ikke.
Prøv lige at læs mit svar igen, og så kontakt mig - vi har arbejdet med vores olie siden 2012 og det er vores største passion, så derfor tager jeg enhver kommentar meget seriøst.
mvh
Morten
+4531535310
morten@madebymama.com

*** OPRINDELIGT SVAR NEDENFOR ***
Kære Mette, først og fremmest tak for din anmeldelse. Jeg skal være den første til at beklage din oplevelse - vi arbejder hver dag for at gøre vores produkter endnu bedre, og proppen på flasken skal naturligvis fungere hver gang. Derfor, tak for det input, det lover jeg at vi vil kigge dybere ind i. Jeg kan oplyse dig, at vi fylder vores flasker og påsætter propper manuelt, og ikke på store maskiner, så jeg kan ikke afvise at der kan være sket en manuel fejl. Uanset skal det være i orden.

Derfor vil vi også gerne ombytte dine flasker hvis du skulle ønske dette - du er meget velkommen til bare at ringe til mig på 31535310 eller maile til mig på morten@madebymama.com.

For hvad angår smagen af vores olie og om den er prisen værd, så vil det altid være en subjektiv vurdering. Personligt har Anna og jeg selv arbejdet med olivenolie nu igennem de sidste 10 år, og vi laver aldrig et blend som vi ikke er super stolte af. For mig personligt er 2021 høsten og smagen i vores blend rigtig rigtig god - i min optik kun overgået af vores høst i 2020 som var den absolut bedste årgang til dato. Vi får vores olie analyseret og bedømt i et officielt smagspanel i Italien hvert år, hvor vi på alle parametre scorer top karakter. Så i tillæg til vores subjektive holdning, har vi også anerkendelse herfor fra officielle eksperter.

Når vi kommer rundt og fortæller om vores historie og om hvordan vi selv producerer vores olie, opdager jeg ofte at folk ikke altid er klar over hvilket arbejde, som ligger bag en ekstra jomfru olivenolie i vores kvalitet. For korrekt at vurdere prisen på en vare, er man naturligvis nødt til at have indblik i processen - og den fortæller vi altid gerne helt åbent om, og har flere kunder som gennem årene har været på besøg både i olivenlundene og på vores lager i Toscana. I vores tilfælde ser processen og regnestykket således ud; der går ca. 4,2 - 4,5 kg oliven på 0,5l olivenolie. Det er ca. hvad vi opnår i gennemsnit af oliven per træ (vi opnår i snit ca. 5,4 - 5,5 kg), på tværs af vores knap 6000 økologisk certificerede træer, som vi dyrker på stejle terasser ca. 4-600 m over havets overflade i Toscana, nærmere bestemt i området mellem Lucca og Firenze. Der går ca. 1-1,5 times manuelt arbejde per træ per år. Dette til at slå græs 3-4 gange per år, beskære træet samt til at lægge net ud og høste træet. Alt må høstes i hånden da det er oppe i højderne på skrå terrasser, så det er ikke muligt med store maskiner.

Typisk indenfor 4 timer efter vi har plukket oliven-frugten, kommer den på vores lille økologiske mølle, hvor den bliver presset og vi får de friske dråber ud. Disse filtrerer vi på vores lufttætte anlæg, så klarheden i olien er absolut perfekt. Vi opbevarer olien på ståltanke i afkølede sterile lokaler, hvor vi laver vores blend af de tre hovedsorter samt en fjerde nemlig; leccino, frantoio og moraiolo samt en lille smule pendolino. Når blendet er på plads, fylder vi olien på flasker, propper og påsætter etiket. Putter flasken i en brun papkasse med 12 andre flasker - på vores lille lager i Toscana - og sender den så hjem til den endelige forbruger. For at spare CO2 og miljø, er al vores emballage FSC certificeret og vi optimerer vores fragt så meget som muligt gennem et lille pluk og pak lager i Roskilde, som leverer ordren ud den "sidste del af vejen".

Når du kigger på prisen, så husk også, at vi som dansk virksomhed betaler moms - heraf går således ca. 45 kr. pr flaske til den danske stat, som vi med glæde betaler. Dvs. at de timers arbejde som er lagt i din olie til dyrkning, beskæring, høst, påfyldning - og ikke mindst flaske, etiket og transport - det har du fået for 170-180 kr. Dvs. timelønnen er bestemt ikke noget at skrive hjem om - og det er fortjenesten heller ikke.

Vi arbejder som sagt løbende med at gøre alle vores produkter endnu bedre - det er vores passion. Og målet for os har aldrig været at lave en billig eller god olie, men det vi syntes er den bedste olie. Og så gør vi alt vi kan for at gøre prisen så god som muligt så vi naturligvis kan sælge mere olie og skabe jobs og arbejdspladser både i Danmark og i Italien.

Jeg håber det giver lidt indblik i vores olie og du er altid meget velkommen til at kontakte mig.

mvh
Morten

Antwoord van Made by Mama

10 mei 2021

Kære Mette. Tusinde tak for den søde besked og fordi du tog dig tid at dele.
Jeg er meget glad for at vi hurtigt kunne løse det tilfredsstillende.
Mvh
Morten / Made by Mama