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La nostra storia ha radici lontane, inizia alla fine dell’800, quando degli uomini fortemente legati alla propria terra, hanno dato origine ad un sogno: quello di prendersi cura dei propri poderi per ricavarne materie prime ricercate e di ottima qualità. Da quegli uomini ho ereditato, non solo l’azienda agricola che conduco con la stessa cura e passione, ma soprattutto un credo: che solo l’amore per la terra, unita alla competenza e all’innovazione, può produrre frutti unici e straordinari. La mia curiosità legata al mondo agricolo non si è mai sopita, tanto che alla mia professione di farmacista, ho affiancato degli studi in campo agricolo, che mi hanno permesso di ampliare l’originario uliveto, oggi affiancato da un mandorleto, da un carrubeto secolare e, dal 2015, dalla coltivazione del Sesamo di Ispica. In quanto farmacista, prendermi cura della salute delle persone è la mia vocazione, e non posso fare altro che trasferirla anche sulla mia attività di coltivatore attento alla produzione di cibi sani, privi di fitofarmaci e antiparassitari, e frutto della fertilità dei nostri terreni e del sole della Sicilia. Questo principio mi ha spinto, a partire dal 2013, ad avviare la coltivazione biologica, dalla quale riusciamo ad ottenere prodotti dalle caratteristiche organolettiche eccellenti, come l’olio EVO estratto dalle varietà di olive autoctone Moresca e Carolea, e materie prime come la mandorla, nelle varietà tradizionali Pizzuta d’Avola, Fascionello e Romana, nonché la varietà Tuono, e il Sesamo di Ispica, alimento dalle caratteristiche organolettiche uniche e riconosciuto Presidio Slow Food nel 2016.
Contactgegevens
Via IV Novembre, 34, 97014, Ispica, Italië
- +39 348 8736925
- villatimponelli@gmail.com
- sesamodispicabio.it
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Il top!!!
Prodotti di altissimo livello e azienda seria e professionale. Consigliatissimo!

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ottimo sesamo italiano
Davvero ottima la vostra crema di sesamo di Ispica bio, ed è rarissimo trovare una tahina da coltivazione di sesamo italiano
Best almonds ever

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AZIENDA AGRICOLA DI PRESTIGIO
AVEVO LETTO UNA RICETTA CHE PREVEDEVA L'UTIZZO DELL' AZAATAR E CERCANDO SUL WEB HO TROVATO L'AZIENDA CHE DA SUBITO MI HA TRASMESSO FIDUCIA. PER ALTRO IO HO UNA CASA A MODICA, QUINDI HO PRIVILEGIATO QUESTA AZIENDA. L'ELABORAZIONE DELL'ORDINE E DELLA SPEDIZIONE SONO STATI OTTIMALI.

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Azienda seria, ottimo prodotto
Il sesamo è buonissimo. L’azienda è seria, spedizione veloce.

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Qualità e gusto
I prodotti dell'Azienda Cassar Scalia sono unici: tahini dal sapore intenso, per me ideale sul pane la mattina e sesamo molto aromatico. Ogni autunno aspetto la nuova produzione per farne una scorta per tutto l'anno. Spedizione veloce su Milano.

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Sono soddisfatta dell’acquisto
Sono soddisfatta dell’acquisto. Venditore serio ed affidabile. Alla prossima.

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Il Dot Scalia é una persona squisita

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Prodotti ottimi
I prodotti sono ottimi, tutto rispondente a quanto descritto sul sito, le mandorle squisite e ottimi tutti i prodotti (ho provato quasi tutto);non ha prezzo ricevere la scatola con il nome e l' indirizzo scritti a penna.

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Ottimo prodotto
Veramente prodotti di altissima qualità. Prodotti di sesamo buonissimi ma anche l’olio d’oliva con un profumo e sapore che fa brividi quanto è buono. Sicuramente consigliato

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Buonissima scoperta!
Non sapevo che in Italia si coltivasse il sesamo! La Sicilia è uno scrigno di tesori! Il sesamo di Ispica è molto gustoso, la salsa tahina ha davvero un altro sapore rispetto a quelle che ho mangiato fin'ora e devo dare una menzione speciale allo za'atar: condimento con sesamo ed erbe aromatiche che non conoscevo! Mandorle fascionello e crema di mandorle davvero eccellenti! ...Non preoccupatevi se, dopo l'ordine, non ricevete né la conferma né notizie sulla spedizione: spediscono rapidamente e in una settimana circa arriva tutto! Ricomprerò senz'altro! (PS. Magari una mail di conferma ordine sarebbe utile ;-) !)

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