Formation extremement interessante pour préparer les épreuves du CAP. Contenu très riche. Deux très bonnes formatrices, bienveillantes et disponibles qui nous ont donné des explications claires avec... Toon meer
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Très belle formation avec de nombreux conseils. Beaucoup de bienveillance. On est très bien préparé au CAP Pâtissier. Formation que je recommande.
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Super formation de 3 jours avec Mehdi et Pauline qui ont su nous transmettre leurs savoirs et savoir-faire dans la joie et la bonne humeur. Organisation, pédagogie et écoute au top. Avec l’aide d’Est... Toon meer
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Une superbe expérience, magique, envoûtante, dans la joie et la bonne humeur! Un souvenir inoubliable pour ma part! J'aurai même aimé que ça dure plus longtemps tellement j'ai adoré! Le retour à la... Toon meer
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Bedrijfsgegevens
Geschreven door het bedrijf
The French Pâtissier est un organisme de formation en pâtisserie fondé par un pâtissier professionnel. Nous proposons d'accompagner tous les passionnés vers de meilleures compétences techniques et créatives afin qu'ils deviennent fiers de leurs pâtisseries. Cette accompagnement se fait au travers de cours de pâtisserie en ligne et en direct, ainsi que des contenus gratuits disponibles sur notre site internet.
Contactgegevens
Lyon, 69001, 4 quai Jean Moulin, Frankrijk
- contact@thefrenchpatissier.com
- thefrenchpatissier.com
4,9
Uitstekend
382 reviews
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Mehdi est au top
Mehdi est au top. Très pédagogue, souriant, on a franchement envie de se plonger dans ses vidéos. Je me régale à chaque fois. Merci pour ton amour pour la pâtisserie et ton aide et tes précieux conseils !
25 februari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce message plein de chaleur ! ❤️ Mehdi sera très touché de savoir que son sourire, sa pédagogie et sa passion vous donnent envie de vous plonger dans les vidéos. Quel bonheur de partager cela avec vous ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Tartelette de palace
Bonjour ,
Ne l ai pas encore réalisée mais d ores et déjà cette recette "tartelette de palace " me paraît réalisable pour un amateur autodidacte.
D autant que ce cours en ligne m a apporté beaucoup de précisions et d'astuces.
Aussi ,les explications et commentaires donnés par le Chef QUINONERO sont très detaillees et claires.
C est un vrai plus!
20 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Bonjour Nadine et merci beaucoup pour cet avis très agréable. Comment pourrions-nous améliorer nos produits et votre expérience afin d'avoir le plaisir de recueillir un avis 5 étoiles ? Merci d'avance pour votre retour qui sera très constructif pour nous.
Indispensable……
Indispensable……
Lire une recette et se lancer….. c’est ce qu’on fait en général. Et souvent ça ne se passe pas comme on le souhaite. Les cours nous apprennent les bases, l’organisation, les gestes, les trucs pour être à l’aise et pour que le fait de pâtisser soit une source de joie.
20 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce retour si juste ! 😊 Comprendre les bases, les gestes et l’organisation permet de pâtisser avec plus de plaisir et de sérénité. Nous sommes ravis que les cours vous aident à retrouver cette joie, même quand une recette semblait compliquée au départ ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
le sesame est une bonne initiative et…
le sesame est une bonne initiative et permet à des novices comme moi de s'intéresser à la patisserie, il y a du sens et de la réflexion derrière cette formation et je peux aller a mon rythme en commençant par des recettes simples malgré tout détaillées ( j'ai 71 ans ! ) Le mail sur le caramel par exemple est sans nul doute très utile sans aller jusqu' à comprendre a fond la chimie qui a derrière mais cela permet de lancer des défis pour aller plus loin on a compris pourquoi on rate la caramélisation...lors d'une crème renversé toute bête et d'aller sur des recettes plus compliquée par la suite
17 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Bonjour Marc et merci beaucoup pour cet avis très agréable. Comment pourrions-nous améliorer nos produits et votre expérience afin d'avoir le plaisir de recueillir un avis 5 étoiles ? Merci d'avance pour votre retour qui sera très constructif pour nous.
Les vidéos sont de bonnes qualités et…
Les vidéos sont de bonnes qualités et assez bien expliqués.
Il me manquerait de la réactivité pour le chat avec des réponses rapides ou un système de question avec les autres utilisateurs.
16 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Bonjour Priscilla et merci beaucoup pour cet avis très agréable. Nous prenons bonne note de votre suggestion très intéressante pour le l'amélioration continue de nos programmes.
Très bon site
Très bon site, Medhi et son équipe réalisent des recettes de pâtisserie très instructives. Les gestes techniques et autres détails qui font la différence sont réalisés, tout est très détaillé.
Je viens de commander le pass sésame afin de progresser dans ma pâtisserie et obtenir une meilleure technique. Les vidéos explicatives sont très bien faites.
20 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour votre confiance et pour votre choix du Pass Sésame ! 😊 Nous sommes ravis que la précision des vidéos et des gestes techniques vous aide à progresser. On vous souhaite de très belles découvertes pâtissières ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Une multitude de conseils excellents et…
Une multitude de conseils excellents et très bien illustrés
16 januari 2025
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce joli retour ! 😊 Nous sommes heureux que les conseils et les illustrations vous soient utiles. À bientôt pour d’autres découvertes gourmandes ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Inoubliable 🤩
Un vrai délice ! Justesse des assortiments et des textures, j'avais pris le St Honoré praliné noisettes, il m'a marqué à vie 🤩.
Et Chiara est adorable toute souriante et douce et toute jolie
24 oktober 2024
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Quel beau souvenir gourmand ! 🤩 Nous sommes ravis que le Saint-Honoré praliné noisette, ses textures et ses saveurs vous aient autant marqué. Chiara sera touchée par vos mots. Merci de les avoir partagés avec nous ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Première expérience
Je n'ai pour le moment qu'une expérience très récente. Cependant, j'apprécie le concept proposé. Les vidéos sont dynamiques et les explications fournies par les chefs patissiers durant les cours sont extrêmement détaillées. J'apprécie particulièrement les explications sur l'alchimie des molécules données par Mumu. J'aimerais pouvoir les retrouver sur d'autres vidéos. et oui, la patisserie c'est aussi de la chimie moléculaire. Toutes ces explications devraient me permettre de mieux comprendre mes erreurs passées et de progresser rapidement, et régaler mes invités.
1 december 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce premier retour ! 😊 Nous sommes heureux que le concept et le rythme des vidéos vous plaisent déjà. On espère que la suite vous apportera autant de plaisir et de découvertes ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Antwoord van The French Pâtissier
Bonjour Jil-André, merci beaucoup pour cet avis rtès encourageant. Que pourrions-nous faire pour te rendre pleinement satisfait et obtenir 5 étoiles ? Merci d'avance pour ton retour constructif.
Mehdi
Des cours parfaits
Grâce à ces cours, j’ai compris le pourquoi et comment faire, tout est très très bien expliqué et le fait de pouvoir interagir en direct est un grand plus ! Je recommande plus plus plus
30 november 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour votre recommandation enthousiaste ! 🥰 Comprendre pourquoi on fait chaque geste et pouvoir poser ses questions en direct, c’est précieux pour progresser. Nous sommes ravis que ce format vous convienne si bien ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Super cours
Super cours, très détaillé, autant dans le film que dans la recette ! Bonne expérience, à renouveler.
21 november 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci Céline ! 😊 Nous sommes ravis que la vidéo et le carnet de recettes vous aient paru aussi détaillés. Votre envie de renouveler l’expérience nous fait très plaisir ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour cet enthousiasme communicatif ! 🤩 Nous sommes ravis que la qualité du cours vous ait autant plu. À bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Super pack.
Super pack.
J'ai pris le pack 100% de Chiara Serpaggi. Les cours et la Masterclass sont géniaux. Très détaillés, très clairs, Chiara et Medhi donnent des supers astuces en pâtisserie (recettes, techniques) et aussi sur le matériel, etc
Merci The French Pâtissier
24 november 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour votre retour sur le pack Chiara Serpaggi ! 🥰 Nous sommes ravis que les cours et la masterclass vous apportent des astuces utiles, autant pour les techniques que pour le matériel. Chiara et Mehdi seront heureux de lire vos mots ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup ! 😊 Nous sommes heureux que vos expériences avec nous aient été si positives. Au plaisir de partager encore de beaux moments pâtissiers ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Formation au top
Je suis contente d’intégrer cette formation, pour apprendre et m’améliorer. Toute l'équipe est géniale et prête pour nous accompagner.
Je vous remercie.
7 november 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Bienvenue dans la formation, et merci pour votre confiance ! 😊 Nous sommes ravis de vous accompagner dans votre envie d’apprendre et de progresser. Toute l’équipe vous souhaite une belle aventure pâtissière ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Les recettes sont bien décrites
Les recettes sont bien décrites, détaillées et l'organisation proposée toujours utile (ainsi que les durées de conservation des différentes préparations).
Seul bémol : recettes assez sophistiquées avec emploi d'un peu trop de produits "marketes" mais il est toujours possible d'adapter
31 oktober 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Bonjour Anne. Merci infiniment pour votre avis très encourageant et qui nous pousse à faire toujours mieux.
Il est vrai que nos recettes sont poussées car de nombreuses recettes plus accessibles très bien expliquées existent déjà en accès gratuit sur internet. Notre mission est vraiment de pouvoir vous emmener beaucoup plus loin et de vous faire monter en compétences pour découvrir des techniques que les pros gardent souvent jalousement dans leurs laboratoires.
J'aimerais savoir quels sont les produits marketés dont vous parlez afin de pouvoir encore améliorer l'expérience de nos cours. Au plaisir d'un prochain échange.
Mehdi
J’ai acheté 1 seule recette à 15€ je…
J’ai acheté 1 seule recette à 15€ je pensais que j’allais acheté un livre de recettes. C’est honteux
30 oktober 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Bonsoir Sarah,
Il est bien spécifié que c'est un carnet pour une recette ultra détaillée. Je suis désolé de constater que vous n'avez pas lu le descriptif du produit avant de passer à l'achat.
Répondre à un avis très négatif est une chose, essayer de régler la situation en est une autre, qui nous tient à coeur.
Je vous invite à nous écrire par mail. Nous ferons tout ce qui est nécessaire pour tenir compte de votre mécontentement.
Bien à vous,
Mehdi
Excellente vidéo bien explicative
Excellente vidéo bien explicative, j'ai adoré le bêtisier 😀
27 oktober 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup ! 😄 Nous sommes ravis que la vidéo vous ait plu et que le bêtisier vous ait fait sourire. Apprendre dans la bonne humeur, c’est encore meilleur ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Je m'attendais à recevoir un peu plus…
Je m'attendais à recevoir un peu plus de feuillets. Mais c'est juste moi par rapport au prix. Un peu cher au Canada.
25 oktober 2024
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour votre retour sincère. Nous comprenons que vous attendiez davantage de feuillets et sommes désolés de cette déception. Votre remarque nous aide à mieux présenter le contenu du livret avant l’achat. Merci de nous l’avoir signalée.
L’équipe The French Pâtissier
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