Wakaze Sake Reviews 

Le restaurant est toujours aussi bon.En entrée: Le carpaccio des coquilles Saint-Jacques, accompagné des kiwis et céleri râpé c’est très fin, en plat de résistance: Le maquereau mariné et légèrement grillé est un délice.

Très bonne expérience dans le temple du Sake :)
L'accueil a été chaleureux et surtout de bon conseil !
Super découverte que j'ai déjà partagé autour de moi.

C'est toujours aussi excellent et avec un très bon accueil 👍👍👍

Produit de très bonne qualité ! Je le recommande fortement !

Amo il sake e essendo felicemente alcoolizzato, ho anche, diciamo, la “manica” larga nel senso che mi faccio andar bene anche bevande non proprio eccelse…beh non mi era mai capitato di rovesciare tutte e tre le bottiglie che ho comprato, pagandole care, nel lavandino. Veramente imbevibile.

J'ai goûté à pas mal de sakés japonais ces dernières années, et franchement le "The Classic" n'avait pas du tout le goût d'un saké, plus celui d'un vin blanc. J'ai fait goûter à mon entourage, même discours. J'apprécie tout de même l'originalité de la marque, mais le produit en lui-même n'était vraiment pas incroyable, et le vrai saké japonais à côté est quant à lui dans une ligue bien au-dessus.

Excellent Saké, du goût, du corps, s'accorde à la cuisine française avec la même aisance que le vin.

THE CLASSIC est le top pour découvrir le saké, THE BARREL est un produit d'exception avec ses nuances de vin rouge, il existe de nombreuses autres variétés au yuzu, fraises / basilic, ananas, etc...

Tout amateur de saké se doit de goûter ces productions WAKAZE étonnantes, le premier saké made in france, qui allie le raffinement japonais aux produits du terroir français, à découvrir vous ne le regretterez pas !

First I was really excited when I heard that Japanese Sake is produced in Europe. I'm a big fan of Sake and its hard to find good Sake for a reasonable price. So I gave Wakaze a chance and ordered the Junmai&Ginjo set. I only tried the Junmai Sake with "characteristic citrus aroma". First I thought that this is just a description of the flavor profile. But when I tried it, it was stronger than I expected and for me its hard to tell if this is just the result of French rice and water or if lemon was added intentionally. Anyway, as much as I appreciate a European version of Sake, this taste differs too much from the originals in Japan. I would have preferred a Sake without such strong lemon flavor.

Tout d'abord, c'est la chose la plus luxueuse qui soit de pouvoir boire du Saké fabriqué en France avec du riz français ! Et il est également très agréable de voir l'enthousiasme des créateurs transparaître dans les emballages et les brochures, ainsi que dans l'ensemble de produits. J'ai un dilemme : je veux recommander votre Saké à tout le monde, mais je ne veux pas qu'il devienne trop proéminent et hors de portée.

Quick and helpful communication via e-mail, super fast shipping. These guys clearly care a lot about every aspect of their products (there was even a small easter gift!). I will stay tuned and order some new special sakes when they're available. 100% recommended.

酒粕ファンです。
スペイン在住。日本料理店経営。
　甘酒を滑らかにして飲みやすく、冷たい飲み物でご提供できないかと試行錯中。知人のレストランではブラウニーに使って、少量でおいしくできたそうです。
　美容の観点から顔パック、酒かす風呂も試し、満足でしたが、麹ならでは（発酵食品でも、ワインとは違う）というポイントが浮かびあがらないと、現地の方におススメするのが難しいかなと。
　かなり昔ですが、オリーブオイルを日本で美容の切り口で売っていたことがあるので、日本に旅行する方たちも増えているこのごろ、麹の魅力を食、美容にもと宣伝できるとよいのではと思われます。
　また、在住の日本人の方たちにアクセスできれば、説明なく、根強いファンが掘り起こせそうです。（酒粕汁を作るのが面倒でも、お味噌汁に大匙いっぱい加えるだけで独特の芳香が楽しめますなど、簡単なインフォもあると、使いやすいかもしれませんね。）在住日本人のアクセスの多いブロガーさんにお手伝いいただいたり。
　リピーターが気軽に使える値段設定もキーポイントになるかと。
マドリードでは購入したい方たちのグループができつつあります。
WAKAZE さん、ぜひ、頑張ってください!!!　応援しますので。

Fast delivery with UPS. Good taste but rather sweet and reminds of soju than sake. Nice refreshing when cold though

Excellent service and very friendly communication! Now only waiting for the delivery to enjoy the sake!

Livraison Ultra rapide et fiable. Emballage à toute épreuve.

la livraison qui devait avoir lieu hier n'a pas été faites, je n'ai pas été prévenu et je suis toujours en train d'attendre

Des produits originaux, une exploration des goûts singulière, c'est chaque fois un plaisir. Emballage et suivis au top.

Excellent produit ! Au nez, ça sent le bon saké, pas le mauvais saké cheap. En bouche, c’est tout de suite très étonnant, très aromatique et agréable. Celui que j’ai goûté en premier (uplifting) était à la verveine de Provence et au citron de menton : exceptionnel !

livraison très rapide, emballer avec soin. et très bon saké.

Nice nice nice nice nice

J'ai commandé un set de trois sakés afin d'avoir une petite idée de la gamme de Wakaze. À l'heure où j'écris je n'en ai bu qu'un seul mais peux déjà mentionner la rapidité et l'extrème soin de l'expédition. Aucun risque de casse, Les bouteilles sont logées dans un carton parfaitement conçu pour leur format. Ensuite je peux évoquer mon enthousiasme à la dégustation de ce premier Saké. Les arômes sont riches et subtils. J'ai hâte de déguster les suivants quand la situation sanitaire me permettra de le partager.