baeckerei-spiegelhauer.de Reviews 

Ich habe dort mehrmals bestellt.
Sowohl Brot/Brötchen, als auch Mehl und andere Backzutaten.
Versand war immer schnell, Qualität immer top!
Werde auch künftig bestellen (alleine wegen des Stollenmehls).

Habe einen buchweizensauerteigstarter bestellt. DHL hat das Paket verloren, woraufhin mir auf meine Anfrage (per Email) sofort geantwortet, und ein neues Paket versendet wurde. Dies kam einen Tag später an. Ich bin super zufrieden

Brote in zerrissenen Tüten lose im Karton versendet. Nach reklamation bei Amazon nur hinhalten und Unterstellungen. Brote wurden zum Abschlussbrunch in Scheiben 25 Lehrern Serviert.für alle unessbar, extrem bitter und mittig glitschig.
Von den inneren übrigen kanten, Foto gemacht .Wird als fremd bezeichnet, keine Entschuldigung keine Rückzahlung. Bei einem solchen Bäcker zu bestellen sollte man sich 10 mal mehr überlegen. Ansonsten finanziert man etwas qualitativ minderwertigen.

Das beste glutenfreie Brot weit und breit. Sehr schnelle und zuverlässige Lieferung.

Super fast shipping and commumication! Will order again for sure

Habe 4 Buchweizenbrote am Dienstag bestellt. Am MITTWOCH, also am nächsten Tag bereits auf meinem Tisch. Respekt und großes Dankeschön an diese mega schnelle Lieferung. Die Brote waren frisch und sehr gut in einer Brottüte zum frisch halten, eingepackt. Habe gleich eines angeschnitten...ich könnte dieses leckere Brot gleich aufessen Dankeschön!!!

Grundsätzlich Durchschnitt, ca. 3 Sterne. 2 Punkte Abzug für zu kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum im Verhältnis zur Menge, mangelnde Kompromissbereischaft, der Ankündigung, meine künftigen Bestellungen zu stornieren u. Provokation eines gerichtlichen Verfahrens wegen 9,16 €.
Rechnungsnummer: RE1414948
Kundennummer: K249188

Ich bin sehr zufrieden mit dem Brot und Lieferung. Ich verstehe nicht warum so viele negative Bewertungen gibt?

Das Keto-Brot ist getoastet einfach köstlich – genau so, wie man es sich wünscht! Auch die zuckerfreien Hafercookies sind ein absoluter Genuss. Besonders begeistert hat mich der Mohnstollen, der geschmacklich einfach Spitze ist. Zudem war die Lieferung unglaublich schnell. Ich bin rundum zufrieden mit den Produkten und dem Service und kann die Bäckerei Spiegelhauer uneingeschränkt weiterempfehlen.

Wir haben hier ausschließlich Stollen bestellt. Eine Zusatzbestellung (zu einem laufenden Auftrag) war kein Problem. Der Stollen schmeckt köstlich, sowohl mit Luschi- als auch mit Vollkornmehl. Es handelt sich um herausragende Qualität!
Selber gegessen und auch verschenkt!

Die Ware wurde schnell versandt. Wegen eines Verpackungsfehlers hatte es eine Reklamation gegeben. Freundlich und extrem schnell wurde für Ersatz gesorgt.

Leider keine positive Erfahrung!
Es gab Probleme mit der Sendungsverfolgung, und der Verkäufer reagiert weder auf Nachrichten noch zeigt er Interesse an einer Lösung. Sehr enttäuschend!
Die Sendung wurde verschickt, kam aber nie an. Auf mehrere Anfragen keinerlei Reaktion. Keine Kommunikation, kein Kundenservice.
Ein derartiger Kundenservice ist inakzeptabel.
Ich kann nicht empfehlen, hier zu bestellen, solange keine verlässliche Betreuung gewährleistet ist. Habe mir jetzt einen anderen Händler gesucht.

Ich wollte mir was gutes tun und habe wieder angefangen regelmäßig zu backen. Um Nachschub zu bekommen habe ich bei Bäckerei Spiegelhauer online Bio-Buchweizen bestellt, da die Qualität laut Aussagen auf deren Website ja herausragend sein muss. Als ich die versiegelte Packung geöffnet habe, fiel mir gleich ein weißer Wurm entgegen und dann sah ich überall Schimmelnester. Angeekelt brachte ich das Zeugs aus meiner Küche nach draußen und schrieb eine Reklamationsmail, da ich die Ware nicht mehr verwenden konnte. Ich bekam recht zügig eine Antwort, aber man wollte nur Fotos und das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum wissen. Ich habe die Fotos von der Packung, dem Schimmel und einem Wurm, der mittlerweile aus der Tüte gekrochen war sofort hingeschickt, aber auch jetzt nach drei Tagen noch keine Antwort erhalten. Offensichtlich brauchte man nur das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum, welches mit Ende April 2026 ausgewiesen ist. Dann fiel mir noch auf, dass das Originaletikett überklebt war und diese Ware offensichtlich neu etikettiert wurde, das alte MHD konnte ich allerdings nicht entziffern, aber wahrscheinlich war die Ware lange darüber hinaus.
Für mich ist so etwas nicht nur unredlich, sondern hier werden Verbraucher im Glauben an eine gute Bio-Qualität ganz bewußt getäuscht und betrogen.

Die Körner sind leider mit Käfern befallen, richt muffig und mit vielen anderen Körnern verunreinigt. Das ist meine letzte Bestellung. So etwas darf nicht passieren. Das Gesundheitsamt muss ich bescheid geben.

Ich leide an Zöliakie und einer Maisallergie. Der glutenfreie Buchweizensauerteig und das Rezept für Buchweizenbrot war nach Jahren mit laff schmeckendem Ersatzbrot eine wundervolle Bereicherung. Ich hoffe sehr, dass mir so ein leckeres Brot auch ein 2. Mal gelingt

Sehr schlechter Kundenservice, auf Emails wird nicht geantwortet. Der Inhaber ist sehr unfreundlich und Nachfragen zu mangelnder Produktqualität wurden ignoriert.

Der online bestellte Dinkelsauerteigstarter war weder aktiv noch triebstark. Zäh und platt. Obwohl ich mich genau an die Anleitung hielt reagierte er nicht und war unbrauchbar. Der Kontakt zu Spiegelhauer war dies leider ebenfalls, auf meine Anfrage nach Unterstützung vor 10 Tagen erhielt ich bislang noch keine Rückmeldung. Auf der Internetseite wird explizit darauf hingewiesen, das man keinen telefonischen Support bekommt. Der Sauerteig hat es also nicht geschafft und das Geld ist weg.

Originaltext vom 18.08.2025.
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Aktualisierung, Antwort auf Reaktion von Spiegelhauer vom 20.11.2025, geschrieben am 29.11.2025:

Sehr geehrter Herr Spiegelhauer,

Vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Interesse.

Ihre Anleitung habe ich bei beiden Produkten wortgetreu umgesetzt, ohne positive Ergebnisse zu erzielen.

Das zweite Produkt und eine Reaktion auf meine Anfrage vom 09.08.2025 erhielt ich nach der Bewertung auf Trustpilot vom 18.08.2025.

Korrektur der ursprünglichen Bewertung:
Vom 09.08.2025 bis 18.08.2025 sind es 9 Tage.

Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende!

Mit freundlichen Grüßen

Philipp Alexander

Die Produkte sind gut und manche haben möglicherweise sogar ein Alleinstellungsmerkmal aber leider ist der Service alles andere als befriedigend. Eine unkomplizierte Kontaktaufnahme ist nicht möglich und E-Mails werden oft gar nicht beantwortet!!

Wir haben bereits zum 2ten Mal bestellt und werden es auch wieder tun. Der Service ist schnell und freundlich. Die Mails nach der Bestellung verleihen einem das Gefühl das man als Kunde geschätzt wird. Eine sehr tolle Idee 😊. Wir haben schon sehr lange kein so gutes Brot mehr gegessen. Die Qualität und der Geschmack der Produkte, egal ob Brot, Gebäck oder Nudeln ist hervorragend und man wird auch von kleineren Portionen satt. Es ist eigentlich ein Armutszeugnis für die Bäckereien in NRW, das man Brot und Gebäck aus dem anderen Ende Deutschland bestellen muss nur weil das Handwerk nicht weitergegeben und nur noch auf Masse produziert wird. Diese Bäckerei hat uns als neuen Stammkunden definitiv gewonnen. Die schlechten Bewertungen können von uns nicht bestätigt werden.

Habe Demeter Vollkornmehl und -Schrot für mein westfälisches Schwarzbrot bestellt und bin von den Produkten ebenso wie vom Backergebnis begeistert! Die Lieferung war super schnell, die Qualität der Produkte ist großartig und der Mail Kontakt war so freundlich und originell. Die Bäckerei Spiegelhauer hat in mir eine neue treue Kundin gewonnen 😊