Hotel Dagmar Reviews 

Slidt og gammeldags hotel. Slet ikke den forventelige kvalitet til prisen

Nous avions réservé pour 2 nuits. Notre chambre, minuscule se situait au deuxième étage dernier étage, sans ascenseur, en sous-pente ; je ne pouvais m'allonger qu'en "rampant"sur le lit. Le fenêtre ne donnait pas sur la cathédrale mais sur une rue commerçante. Aucune aide n'a été proposée pour monter nos bagages via un escalier escarpé. Les informations de sécurité se trouvent au fond d'un renfoncement servant de penderie. L'accueil se termine à 18h00 et au delà les clients trouvent leur clé de chambre sur le comptoir. L'ancienneté ne justifie pas un rapport qualité/prix aussi bas. Très décevant. Un seul point positif : la centralité.

Efter lang ventetid, og et bestillingsystem med en lampe der ikke virkede fik vi afgivet bestilling til en ung kvinde der tydeligvis ikke havde lyst til at være på arbejde denne dag. Bestilte 2 stykker smørrebrød med kartoffel og 2 små øl.
Det er nok den mest tarvelige kartoffelmad vi nogensinde har fået. Et tørt stykke tykt rugbrød uden smør , lidt kartoffel, en halv vissen radise, og lidt almindelige chips på toppen.
Man føler sig taget noget ved rø… når man betaler 388 for dette lille måltid, med 2 små øl til
Første sidste og eneste gang vi har været der

Dyrt og ikke pengene værd. Mangler rengøring. Ok morgenmad men heller ikke mere end det. Vi måtte gå ud af salen hvor vi skulle indtage morgenmaden, der lugtede og var dystert at sidde. Vi var der fra torsdag til lørdag morgen og skulle betale ekstra weekendtillæg..

Er der en kok til stede ?
Besøgte Dagmar til frokosttid. Vi bestilte 2 gange Cæsar Salat og 1 burger.
Efter 3 kvarter tilkaldte vi serveringspersonale og sendte vore kondolancer og medfølelse til køkkenpersonalet, da kokken formentlig var død.
Cæsar salad og en burger tager ikke lang tid at lave, og der var ikke fyldt med kunder ved bordene på torvet.
Noget efter kom anretninger,
Salaten var sprød, men kyllingestykkerne var fuldstændigt tørre, brødcroutonnerne var antageligt færdigkøbte, og den revne ost smagte ikke af noget.
Da jeg tyggede i burgeren, gik det op for mig, at ikke kun kokken var død, burgeren var også stendød. Den var forkullet i kanten og hakkekødet tørt, uden smag og meget hårdt - formentlig fra en slagtet malkeko.
Men de medfølgende pommes frites var gode.
Der er så mange turister i Ribe, og de fleste kommer formentlig kun een gang til Dagmar, så man tager nok let på det.
Stedet på Torvet indbyder til et glas øl eller vin - men maden er ikke værd at spise.
Vi bor i Ribe og får snart gæster fra Sjælland.
Men det bliver ikke på Dagmar, vi skal spise.

Jeg har efterhånden boet på en del hoteller i Danmark, og Hotel Dagmar skiller sig uden tvivl ud – primært for oplevelsens skyld.

Hotellet emmer af historie, og det er tydeligt, at bygningen er meget gammel og sandsynligvis fredet. Det giver en helt særlig atmosfære, som nogle sikkert vil finde charmerende. Personligt oplevede jeg dog, at det også medfører en del udfordringer – især i forhold til indeklima og komfort. Der var en gennemgående, tung lugt i bygningen, som trak ned i den samlede oplevelse.

Sengene var desværre heller ikke noget at råbe hurra for. Topmadrassen var meget tynd og gav ikke den komfort, man forventer i dag. Flere af os vågnede tidligt, fordi det simpelthen ikke var behageligt at ligge i længere tid.

Når det er sagt, så forstår jeg godt, at der kan være begrænsninger i forhold til renovering og modernisering, når man har med en historisk bygning at gøre. Det er helt fair – men det skaber en lidt speciel balance mellem autenticitet og komfort, som ikke helt fungerede for mig.

Et stort plus var maden, som var rigtig god og absolut et højdepunkt under opholdet.

Derudover var det frustrerende, at det oplyste telefonnummer til hotellet ikke blev besvaret. Jeg forsøgte at ringe flere gange over flere timer uden held, hvilket ikke giver et særlig godt indtryk af serviceniveauet.

Alt i alt en meget speciel oplevelse – spændende på sin egen måde, men ikke et sted jeg ville vælge igen, hvis komfort er en prioritet.

6 retters servering inkl. vinmenu
Kan varmt anbefales
Service og kvalitet var helt i top
Blev rigtig godt behandlet fra start til slut

Vi har i dag besøgt Vægterkælderen. Betrækket på bænken er så slidt at der er store huller og lange revner ! Stolen vippede og der faldt en skrue ud, glas var skåret og tjeneren glemte 2 gange vores bestillinger. En ok Cæsarsalat og et par portioner ret intetsigende Fish’n Chips indbyder ikke til et genbesøg

Maden var udmærket, MEN
Jeg havde booket et bord i restauranten til to personer. Da vi ankom blev vi vist ind i et andet lokale fordi der ikke var plads i restauranten. Jeg udtrykte min skuffelse med det samme, men der var desværre ikke plads andre steder.
Og de beklagede at de ikke havde oplyst os om det….. så havde vi haft mulighed for at finde en anden dato eller acceptere.
Jeg ville gerne vise min ven, som kommer fra Fyn, den hyggelige atmosfære i den gamle restaurant.

Maden var ikke bedre en på et 0 stjernet cafeteria og meget lidt af den, vi fik aldrig ikke det vand vi som vi havde bestilt.
Jeg reserverede bord ca 3 uger før, dog fik vi et bord (opstillet midlertidig, fik vi indtryk af) ved en sofa som var der vi skulle sidde.... den var også for lav til bordet, i en mellemgang hvor gulvet gav sig når nogen gik forbi, så vi måtte holde på vinglasset for at det ikke væltede.
Oplevelsen bidrog ikke med noget positivt til vores valentines day. Det eneste som var positive var det gode brød. Jeg bad om et andet bord men alt var optaget. Så må de hellere tage færre gæster ind, end byde folk dette.

Venligt personale ved indcheckning. Værelset var gammeldags og charmerende lige som resten af bygningen.
Restauranten var også super hyggelig. Maden var virkelig lækker. Og vores tjener var vildt dygtig til at finde vine der passede til os.

Som altid, når vi er i nærheden af Ribe, gør vi et stop.
I år benyttede vi lejligheden til en overnatning på det charmerende Hotel Dagmar. Det er, selv om vi har været på Hotellet flere gange, stadig spændende at gå rundt på Hotellet. Hotellet var flot pyntet til jul. Vi blev mødt af et meget venligt personale. Også inde i Restauranten, sød og venlig tjener. Vi fik en rigtig dejlig menu med rigtig god vin.
Da det var lillejuleaften, var der mange mennesker på gaden. Hyggelig pyntet by.
Vi glæder os til 2026, hvor vi helt sikkert kommer ind og hilser på.

Danmarks ældste hotel var en god oplevelse for os, i weekenden op til jul. Hverken hotel eller by skuffede. Hotellets skævheder er meget charmerende, og personalet er yderst hjælpsomme og venlige.
Godt at det findes som det er, og Ribe med dens historie, bl.a. fortalt levende på en Vægter rundtur. Fin og passende morgenbuffet. Flot julepyntet hotel og by, og godt udgangspunkt til de historiske steder på bl.a. Riberhus slotsbanke, Domkirke, kammerslusen og Riplay (Danmarks fedeste legeplads).
God jul og godt nytår til alle.

Maden:morgen maden var mangelfuld og nogle måtte tage deres med med på værlset aftensmaden har aldrig oplevet af få kartoffelmos på en resturanr come on det må i kunne gøre bedre værlset var ok men teknisk er der intet stil over det dårlig lavede fuger manglende kabelbakker og så vågnede vi tidligt da værlserne er uisoleret for støj gangene var med meget slidte gulvtæpper generelt virker hotellet slidt og dårlig vedligeholdt

Besøgte i november Hotel Dagmar - en Spotdeal. Hyggeligt hotel der i den grad bærer præg af at være et gammelt hotel. Det var charmerende. Meget hyggelig restaurant hvor vi, som del af spotdealen, fik fire retters menu. Ellers vi fik noget der lignede. Forretten var citronmarimeret laks og vi har aldrig set så lille bitte et stykke laks. Virkede utrolig nærigt. Hovedretten var desværre heller ikke den bedste - svinekød (fik ikke fat i hvad) der var meget fedt og ikke særlig mørt. Heldigvis var ost og dessert rigtig lækre. Morgenmadsbuffeten jævn kedelig. Personalet søde og hjælpsomme og så ligger hotellet rigtig godt tæt på Domkirken.

Er nødt til at sige, at det vi fik at spise på Vægterkælderen ikke var ok.
Vi fik Stjerneskud og Club Sandwich. Stjerneskuddets fisk smagte ikke af noget som helst, slatten og vandet. Rejerne, som der var i overflod af, var totalt smagsløse.Brødet virkede som et dårligt toastbrød. Det var ikke værd at spise! Det samme med Cub Sandwichen. Ingen smag og ikke værd at spise. Og igen virkede brødet som noget billigt præfabrikeret dårligt brød. Rødvinen vi fik var alt alt for varm, og derfor smagte den ikke ret godt. Men vi fik også Trøffel Frites, og de smagte rigtig godt. Men det opvejer ikke resten, og derfor er det eneste og sidste gang jeg har spist der.

Danmarks ældste hotel med skæve gulve og meget charmerende. Godt vedligeholdt. Fantastisk personale og gode vine. Maden jævn og forsøgt metrofiseret. Kom gerne tilbage til Dansk kromad. Stor ros til personalet. På gensyn.

Havde inviteret hele familien ned på vægterkælderen til fødselsdagsmiddag, hvor blev vi da skuffede, først måtte vi selv flytte rundt på bordene så vi kunne sidde 9 personer, dette var ikke på plads trods det vi havde bestilt bord. Forstår ikke man kan kalde retterne for hovedretter, 3 små tynde stykker kød (kalvecuvette) og 4 små kartofler, kødet var senet og sejt, øv, gik sultne fra bordet, boeuf bourguignon var under al kritik, tynd kartoffelmos og kød skulle man lede længe efter, utroligt at der ikke kom en og spurgte om alt var ok, ikke engang da vi betalte, der kommer vi ikke igen.

Mig og min kæreste var en tur i Ribe og skulle have en lækker frokost.

Vi så hotel Dagmar som så hyggelig ud, med udsigt til domkirken.
Vi fandt et godt godt at side og der var en hyggelig atmosfære.

Vi fik bestilt noget mad. En burger menu hvor der skulle ændres i lidt tilbehør og det klarede de uden problem. Min kæreste fik en laks.

Efter kort tid ankom maden og den var så indbydende og lækker, trods der var lidt jord på noget det grønt der var med laksen.
Vi kontaktede tjeneren og hun gik i køkkenet med det samme! Efter 2 min kom hun tilbage med en ny portion og fortalte at vi selvfølge kun skulle betale for min menu og min kæreste spiste gratis.

Mega god service og generalt god stil! Dertil var maden mega lækker trods en lille udfordring.

Vi skal huske at alle kan lave en fejl, det er måden det bliver håndteret på! Jeg arbejder selv i branchen og (Jord i mad=tegn på friske råvarer, selvom det ikke hører til)

Alt i alt var det en god smagsoplevelse

Bestilte en clubsandwich med grillet kylling med salat tomat, agurk, bacon, syltede rødløg og karrydressing.
Fik: en bolle med ganske lidt dressing
Salat, 2 sk tomat og agurk
2 stk kylling som ikke havde set skyggen af grill og UPS ingen syltede rødløg og bacon ved ikke om kokken selv havde spis det????
Pris 169,- for dette måltid. Pøj NUL 🌟