Carl Peter Reviews 

Vi besøgte stedet for at fejre en 15 års fødselsdag.

Dejlig mad
Sød tjener
Meeeeeennnnnn
2 menuer
2 enkelt bestillinger med små ændringer

Forret: det varme serveres 5 minutter før det kolde ( og sættes på meget kolde sten borde, dermed når det at bliver koldere) så vi skal også vente på den sidste ret kommer for vi kan spise. ( fødselarens ret)

Tilbehøret til den ene hovedret ( varme asparges) serveres sammen med forretterne.

Jomfruhummeren lugter grimt og er grå, adspurgt ser disse altid sådan ud.

Hovedret:
Her kommer de ønskede ændringer ikke med på tataren, hvor der ikke ønskes løg salat eller krydderier i ( det glemmes/misforståes)

Asaprs serveres nu kolde og uden parmasan ost som nu skal rettes ved at man hele tiden tages en ret fra og vi andre skal vente på det kommer retur.

Desserten:
Vi beder om alm. Kaffe med mælk og meget sukker ( denne serveres med 1 sukker)

Vi beder om vand med citron ( der serveres vand uden citron)

Prisen for dette
1800kr.

Omgivelserne:
Bordene er sort granit og meget flotte, men også virkelig kolde.

Det trækker så meget at drinks kortet ikke står stille og det er kold luft.

Tjeneren er meget venlig opmærksom og smilende.

De rettede omgående fejlende, men ærgerligt at skulle vente på rettelser hele tiden

Men der manglede et simpelt overblik og bedre kommunikation mellem tjener og kokke.

Ingen betjening. Efter en halv time hvor vi endnu ikke var blevet spurgt til drikkevarer rejste vi os og gik. Det samme kunne vi se at 3 andre par gjorde. Alle på vej til Madam Bagger hvor der var en hekt anderledes og professionel betjening

Lækre mad i skønne omgivelser, bare lækkert…

Virkelig god mad oplevelse.
Super hyggeligt

Carl Peter er en smuk bistro/restaurant, der ligger vidunderligt ved havnen i Korsørs centrum. Og så er det gode desværre også sagt.
Jeg var inviteret som gæst, og menukortet er fokuseret på bøf-bøf-bøf. Det er der ikke nødvendigvis noget galt i, men her er de stakkels køer døde forgæves, for tilberedningen og tilbehøret er ikke noget at skrive hjem om.
DET ER SÅ ÆRGERLIGT, for det startede så godt for 4-5 år siden, men efter et par skift af ejere er det i dag bare et smukt men uambitiøst spisested med en til tider mærkbar og hørbar misstemning mellem køkken og tjenere.
Jeg ville sådan ønske, at Carl Peter rejste sig af den nuværende aske - lige som vores golfklubs restaurant gjorde for 2 år siden og i dag er formidabel - så Korsør centrum fik to ordentlige restauranter: Madam Bagger, der er så vidunderligt dygtig til det traditionelle køkken, og så en ordentlig bistro, der kan levere det mere eksperimenterende og italiensk-fransk-middelhavs-inspirerede køkken.
Den dag, det sker, kommer jeg igen. Og igen. Og igen ....

Et sted med fantastisk stemning og imødekommende betjening.
Lækkert skaldyr fad, bestemt et sted vi vil besøge en anden gang.

nu har vi været på Carl Peter af flere omgange, hver gang har det været så ulækkert beskidt.

Første gang ankommer vi hvor personalet holder pause og et af personalerne sidder med hendes bare fødder oppe på stolene, simpelthen for ulækkert og upassende.

Anden gang oplever vi at ejeren sidder og mingler sig midt i restauranten som om det er et hæng ud sted. Det forstyrre gæsterne og også total upassende.

Tredje gang i dag kommer vi og vil give det et sidste forsøg til brunch.

Der er SÅ beskidt på gulvene at vi får et chok, der ligger så meget møg på gulvene at man tænker om der har været fest dagen inden de ikke har ryddet op.

Vi oplever også kokkene stå og spise foran gæsterne total upassende.

Det er første og sidste gang vi besøger Carl Peter. Og i bliver meldt til fødevarestyrelsen….

Samtidig da vi har sagt at der er ulækkert og vi bliver nødt til at gå, gør de ingenting men sætter sig ude foran og ryger alle sammen. Hvad er det for et sted?

I forgårs skulle vi, 14 personer, ned og fejre min fars 87 års fødselsdag.
Vi kom 17.45, havde bestilt til 18.00, så han kunne tage imod gæsterne.
I døren blev vi mødt af en smilende servitrice, der holdt døren for ham og bød velkommen.
Starten kunne jo ikke være bedre. Det skulle dog snart vise sig at være en stakkel start.
Da vi kom ind i restauranten, fandt vi ud af, at vi skulle sidde ved 3 runde borde! What?? Der var bestilt plads for over en måned siden. De vidste, at vi kom 14, og at vi var et fødselsdagsselskab.
Jeg var rystet! I mit liv, som tjener. mange steder, har jeg endnu aldrig mødt denne form for placering af gæster, uden at det på forhånd var aftalt.
Jeg var vred indrømmet, og bad om at vi fik pladser samlet. Dette kunne imidlertid ikke lade sig gøre, da der jo også kom andre gæster fra gaden.
Aldrig har jeg hørt magen til vrøvl. Hvis en gæst har bestilt i god tid, er der for andre ikke-reserverende gæster, de pladser der er i rest.
Og her vil jeg gerne sige, at der var 16. 16!!! gæster foruden os 14 hele aftenen. Der var masser af plads til et lille selskab som vores.
Jeg/vi prøvede forgæves at få servitricen til at rykke borde sammen, hvilket ikke kunne lade sig gøre.
Hun prøvede at gøre det godt, ved at vi kunne sidde 12 personer ved langbordet i midten og så kunne der sidde to på den anden side af stolpen. Det blev enden på fadæsen, men absolut langt fra i orden. Jeg valgte at sætte mig ved to-personersbordet bag stolpen i sympati. Det var stadig langt fra i orden.
Da maden kom, måtte to af retterne ud igen, inkl. min egen, da bøffen, grøntsagerne og saucen var kolde.
Adspurgt af en gæst, om jeg ville smage på mosen på plankesteaken for at fortælle. om jeg syntes det smagte af pose-mos, hvilket jeg måtte medgive, at det helt sikkert ikke var hjemmelavet, men den nemme løsning. Stemmer ikke helt sammen med priserne.
Senere under kaffe, prøvede servitricen at forklare min far, at det ikke var hendes beslutning ang. bordopstillingen, men hendes chef, der ville have det sådan vedr., hvordan selskaber blev placeret
Det gør det jo ikke just bedre, da han umiddelbart ikke var tilstede, så vi kunne have været i dialog med ham.
Prisen for ok mad lod sig ikke fornægte. 8057,00 for 13 voksne og 1 barn, dette kun for en enkelt forret og ellers hovedretter samt en del efterfølgende kaffe og bailey til ca halvdelen samt fadøl og 2-3 flasker vin, samt vand som jeg formoder er gratis. Så er det vist også betalt.
Det er decideret uartigt at behandle forudbestilte selskaber på denne måde. Og i samme åndedræt kan jeg jo spørge, hvor længe i forvejen, man skal reservere for at selskabet kan kommet til at sidde sammen?
På den anden side kan det for mit vedkommende være ligegyldigt, da det er første og sidste gang jeg kommer der.
Jeg kan på ingen måde anbefale større selskaber at reservere med mindre, at man har en eksakt aftale om, hvordan man skal sidde.

Maden er smukt anrettet visuelt, og min mand var glad for sin bøf. Desværre var min laks, der på spisekortet blev præsenteret som grillet laks, og hos tjeneren garanteret frisk og ikke fra frost, en temmelig tarvelig og uinspireret sag. Tør og trevlet uden saft og kraft. Der var hverken grillsmag eller friskhed at spore. Den havde konsistens og smag og tørhed som et frossent laksestykke, der havde været en tur i frituren. Det var en trist oplevelse - og der var ingen lydhørhed hos personalet, da jeg påpegede det. Laksen var i hvert fald ikke frossen. Men hun ville gerne sige til kokken, at han havde stegt den stakkels filet helt i stykker. Og så hørte vi ikke videre. Det er synd for personalet, hvis de selv tror eller skal sige til gæsterne, at laksen er frisk, når den ikke er det. Jeg kunne have valgt noget andet. Nu tabte Carl Peters laks big time til den laks jeg køber i Føtex i en blå plastikbakke og selv steger derhjemme.

Super dejlig frokost. Og virkelig fin betjening. Kan stærkt anbefales.

Jeg bestille en 300g aftens oksefilet medium rare. Det smagte lige som den skulle saftig og lækker kartoffel som var skåret I lag og bagt ved ikke hvad det hedder, men det smagte fantastisk med grøntsager. Mmm. Bestemt ikke sidste gang jeg er på Carl P.

Har I dag fejret min fødselsdag med min bror - svigerinde samt mand med en lækker frokost - må bare siger maden var helt igennem fantastisk - betjeningen var helt i top - har været på restauranten flere gange kan kun sige den er et besøg værd 😊

Jeg har var fredag aften i Carl Peter Brasserie. Hvor fik den skønneste forret total lækker bøf samt en vel anrettet dessert, ud og en fantastisk betjening.
Den højeste anbefaling herfra.
Mvh Peter knold

Min hustru og jeg spiste en dejlig frokost. Velsmagende mad, god vin, hyggelig stemning og dejlige omgivelser. Tak for god mad, ses snart igen🫠

Var på Carl Peter i lørdags vi var 8 personer og jeg må sige at det var en super oplevelse. Super god betjening lækker mad og alle fik mad samtidig.
Jeg kan kun anbefale det.

Vi var 4 personer med bord kl. 18.30 på en aften, hvor der var betydeligt travlt men det mærkede vi næsten ikke. Vores tjener, en kvinde med lang lys hestehale, var hele tiden utrolig opmærksom, nærværende og tog sig tid til os, trods travlheden.

Det gjorde oplevelsen helt særlig. Maden var i top: reje-cocktailen med avokado var smukt serveret og virkelig lækker, og kødet var helt perfekt mørt. Alt smagte fantastisk stor ros til de dygtige kokke og tak for at være behjælpelige med at finde og ændre en ret til min søn, pga. kræsenhed.

En ekstra stor tak til tjeneren, hvis navn vi desværre aldrig fik hun gjorde vores aften hyggelig og gav os en oplevelse, man har lyst til at vende tilbage efter.

Vi kommer helt sikkert igen.

Vi besøgte restauranten et par uger efter genåbningen, og vi valgte bevidst først at give privat feedback direkte til restauranten, da vi gerne ville give dem mulighed for at tage hånd om oplevelsen uden at udstille dem offentligt.

Desværre oplevede vi både under besøget og i den efterfølgende dialog, at vores bekymringer ikke blev taget særligt professionelt alvorligt.

Ved besøget oplevede vi uoverensstemmelse mellem restaurantens markedsføring om kvalitetsråvarer tilberedt fra bunden og det, vi kunne se i det åbne køkken samt fik serveret. Flere elementer fremstod som færdigvarer, og de “brasede kartofler” til wienerschnitzlen var i praksis friturestegte kartoffelskiver.

Derudover observerede vi gentagen brug af mobiltelefon under madlavning uden efterfølgende håndvask, hvilket gav os bekymring omkring hygiejne.

Samlet set oplevede vi, at kvaliteten ikke stod mål med prisniveauet, og at den efterfølgende håndtering af vores feedback manglede professionalisme og ydmyghed.

As a returning customer, I sense a consistency in service and friendliness, from all personel. Which in my opinion is a rare situation from a restaurant. So either they are welltrained or just the right people for the jobs they fill. That makes me in awe, thanks.

Fantastisk oplevelse hos Carl Peter. Deres lokaler er flot indrettet, har udsigt over havnen og et dejligt spisekort. Maden kom hurtigt og smagte himmelsk. Absolut et besøg værd.

Magisk sted! Kvaliteten på maden og restauranten er helt i top.
Vi har virkelig manglet dette i Korsør!