Provence Reviews 

Sidder i skrivende stund på Provence i Aalborg. Maden er udmærket, men serveringen forgår temmelig hurtigt. Som om at vi bare hurtigst muligt skal gå igen. Og der er en frygtelig larm. Svært at nyde maden og hinanden, kan ikke tale sammen.

Fik mad leveret til personalearrangement.

Fuldstændig rædselsfuld oplevelse fra ende til anden. Skamstegt laks dynget til i mayo, culotte der nok skulle have haft den tid i ovnen som laksen fik for meget, flødekartofler der aldrig har set skyggen af fløde, pastasalat væltet ind i hvad vi gættede var en vammel coleslaw og en tør og sej svinenakke, som nok ikke engang kunne være reddet af den ikke eksisterende sovs.

Vi har aldrig oplevet værre mad serveret fra buffet i Danmark, og da vi var et selskab af folk fra restaurantfaget har vi trods alt set vores del af uophidsende buffeter.

Frygteligt..
Fadøllene på matriklen opløftede stemningen, men den helt uanstændige mad er stadig ikke glemt snart 3 måneder senere.

Brødet til forretten var fint...

Vi havde købt to deals på Pariserbøf. Vi troede det først udløb en måned senere, men dagen før udløb (28 februar) skrev vi en mail til Provence, om vi kunne få lov til at udskyde benyttelsen til en uge senere. Ingen reaktion fra restauranten, selv om det nu er 10 dage siden vi skrev. Det er muligt de er i deres ret til ikke at indfri vore deals, men det mindste man kan gøre, er dog at svare på mails.

Vi fik anvist et bord af en temmelig ugidelig ung mand. Vi var to der ville dele en hovedret til 350 som fælles forret men fik at vide at det måtte vi ikke?!? Istedet måtte vi vælge en 3 retters menu hver til 250, det andet havde de da tjent mere på da vi også udover ville have hovedret hver til ca 200-250kr plus dessert. Jeg har aldrig hørt om et sted hvor tjeneren bestemmer hvornår og hvordan man må spise hvad, eller et sted hvor de ikke vil tjene penge.
Forretten - blåmuslinger - var nogenlunde, dog var flere af muslingerne smattede som om de havde været frosne.
Hovedretten var ok, dog min medgæsts pebersteak meget senet og generelt smagte maden ikke af en masse.
Desserten var creme brule, vi turde næsten ikke bestille den da nabo bordet havde fået den og den var meget tyndtflydende indeni og de fik hverken nyt eller pengene tilbage, kun årlig og uhøflig service. Vores var ikke flydende men bestemt heller ikke frisklavet da sukkeret var iskoldt.
Der skal vi aldrig ind igen! Stedet virkede desuden også underligt tomt og trist.

Jeg er efterfølgende blevet kontaktet af ejeren over facebook som tilbød mig at hvis der var noget de kunne gøre anderledes, så skulle jeg bare sige til - hvilket er meget flinkt. Dog er der en perlerække af forklaringer på hvorfor tingene lige var som de var. Jeg siger tak men ellers tak, da jeg ikke lige ved hvad det skulle være eftersom jeg ikke vil spise der igen.
Så nævner han at han håber aldrig der sker fejl på den (han nævner den specifikke) hospitalsafdeling hvor jeg arbejder.
Jeg opfatter det som en besynderlig adfærd at dels kontakte mig og bagefter kommentere min arbejdsplads på den måde, som “hævn” for min berettigede kritik over vores madoplevelse.

Anmeldelse restaurant provence Aalborg d 7.7.18.

Blev mæt, men det var også det… - havde fået et gavekort på 1.000kr til en gourmet månedsmenu med vinmenu for 2 personer igennem smartbox. Vi oplevede desværre ikke dette…

I stedet oplevede vi et personale, der absolut ikke var instrueret i, hvad gourmetoplevelsen med vinmenu indbefattede. De havde ikke en månedsmenu, men henviste til den billigste menu på 199kr i hverdage dog 249 kr i weekender.

Tjeneren nr1 undskyldte og kunne godt se, at vi ikke nåede i nærheden af den pris vi havde betalt på 1000kr for en gourmetoplevelse.
Vi fik herefter en velkomstdrink og forretter. Carppasio, dog smagløst der blev opvejet af lidt pesto, der var med, og min medspiser blåmuslinger der også var ok. Men tog også tid at spise, da de skulle pilles ud af skallen. Dette havde tjenerne ikke tid til og vi opleve samtlige tjenere og endda nogle flere gange spørge om vi var færdige, men nej. Der var stadig muslinger på tallerknen. Vi forstod bagefter iveren, hvorfor vi skulle være hurtigt færdige med forretten, da hovedretten allerede stod klar og vi fik den indenfor få min vi havde afleveret forretten.

Vi blev lovet en halv flaske Amarone til hovedretten til deling af den første tjener, hvorefter tjeneren kom ned til os efter forretten og sagde, at han desværre ikke havde mere, men fandt en anden tilsvarende. Vi så desværre ikke mere til denne tjener denne aften. Hvorimod en tjener, der passede godt ind i Michael Kviums univers overtog, og stod som en zombie med strithår og ikke anede hvad han skulle svare, da vi sagde at den vin han var kommet med slet ikke hamlede op med en Amarone og en skændsel at have på en vinmenu til den pris som vi havde bestilt. Sikke noget sprøjt en “doudet tradition”. Vi drak ikke dette. Det var udrikkeligt.
Maden kan spises men smagløst, så anbefaler at holde sig gode venner med hr peber og fru salt.
Dessert: Den tynde nougattærte smagte ok, dog papirstynde, og pandekagerne var ikke nylavede, men fra pose.
Konklusion: Provence har ingen atmosfære af fransk stemning, personalet er bange for ledelsen og kan ikke tage en selvstændig beslutning eller er orienteret ordentligt om hvad der sørger for en god kundeoplevelse.
Vi oplevede en kok der kun leverede mad, der var Ok - ikke noget man husker og vinmenu der decideret forfærdede mig. Her handlede det kun om at minimere omkostninger og havde ikke noget som helst med sammensætning i forhold til maden vi spiste...

Få mennesker på en lørdag aften på kun 4-5 borde, hvor der burde være fuldt hus, siger måske også hvorfor oplevelsen var som den var...

Anbefaling:
1. Sælg Kvium malerierne, og skab en fransk atmosfære med musik og interiør.

2. Få struktur på menuer, gavekort, vinmenu og sørg for at have vin hjemme I lover gæsterne

3. Ny attitude eller ny chef/ejer/leder med ambitioner for stedet, der kan give ny energi til personalet og stedet.

4. Skriv hvad der er rigtigt -I skriver fransk stemning med musik på facebook, men det var der intet af. I skriver I har prøvesmagt vin og står indenfor kvaliteten. Men den rødvin vi fik var sprøjt en “doudet tradition”.

var på provence i aalborg, havde et gavekort med på 699.- Fik 2 velkomst drink og 2 x menu til 199.- pr stk. alligevel skulle der betales for 2 x cola virkelig en dårlig ide at bruge gavekort der. manden var ok uden på nogen måde at være prangende, ung herre tjener, ok, men den unge dame der serveredeburde ikke arbejde med mennesker på nogen måde, har aldrig før på restaurant oplevet så dårlig og næsvis en betjening,

Wow this restaurant was dirty! There were stains on the table cloth ( and I don’t mean the paper which they use to cover the tables, which is horrible in any way) . And there was spider web between the tables!!! Disgusting! The waiter was nice and helpful though ! Came by to ask if there is anything we need and so on ..

Utrolig dårlig service fra chefens side af.
Aldrig i livet om jeg sætter mine ben der igen!
Magen til dårlige opdragelse skal man lede længe efter !😠😠😠

Vi var idag 4 der skulle ind og have brunch, da vi havde 2 gavekort til brunch*2.
Vi var så uheldige at den ene blev syg, så vi kom kun 3 afsted.
Da vi sætter os, fortæller jeg at vi har disse gavekort som gælder for 4 personer, tjeneren siger at han lige vil finde ud af, hvad vi gør ved det, da vi kun er 3.
De tager imod vores bestilling på drikkevarer og herefter venter vi 3 kvarter på at få vores brunch, selvom resturanten ikke engang var halvt fyldt.
Da jeg går op for at betale, spørg jeg hvad vi gør, da vi jo kun havde fået brunch til 3 men havde betalt for 4(med vores gavekort)?
Jeg får at vide, chefen har sagt at det er der ikke noget at gøre ved.
Hertil svarer jeg, at det burde de have oplyst os, da vi kom og fortalte dette.
Tjeneren som er utrolig venlig, kan godt forstå mig og siger de gerne vil give os noget for det, jeg spørg så om det ikke kunne gøres op med de 3 glas juice vi havde fået, hvortil han svarer at jo det siger vi bare. Jeg når lige at tænke super, det er en rigtig fin løsning, hvorefter chefen står bagved vores tjener og siger, med en super træls attitude og tone, at hvis det skal gøres til et problem kan vi bare betale for den sidste og tage et bevis med igen?
Så står og tænker problem?
Der er vel ikke noget forkert i at spørge om dette? Som jeg havde gjort opmærksom på da vi kom, som tjeneren nok skulle se på, men aldrig vendte tilbage med svar på?
Vi havde fundet en løsning, den eneste der skabte et problem var chefen, der gjorde sin tjener meget forlegen og udviste ekstrem dårlig service.
Vi finder os et andet sted næste gang vi skal ud i hvertfald!

Vi ventede i dag over 3 kvarter på at få en meget simpel brunch og restauranten var ikke halvt fyldt. Vi havde 4 billetter til brunch men vi var kun 3 der kunne komme alligevel.
Tjeneren siger at han ser om han kan gør lidt ekstra ved vores så vi kan få den sidste med. Det skete ikke.
Da vi skulle op og betale for drikke varene hvilket er den billigste appelsinjuice jeg nogensinde har smagt spurgte vi hvad med den sidste brunce som vi teknisk set have betalt for, og tjeneren siger at det var der ikke noget at gøre ved. Vi siger at det skulle han jo informere om inden vi fik maden ogSå forslår vi at vi kunne betale vores drikkevare med den sidste brunch billet og tjeneren smiler venligt og siger at det er bare det vi gør.

HER KOMMER DET VÆRESTE SÅ!

Vi har lige lavet en aftale med tjeneren, som alle parter er tilfredse med men så råber chefen med en træls tone og virkelig ubehagelig adfærd gennem restauranten at hvis der skal være problemer kan kan vi bare betale for den ene brunch også skulle tjeneren bare tage at give os to brunch billetter tilbage.

Chefen var utrolig nedladende overfor både personale og sine kunder, så der vil vi bestemt aldrig sætte vores ben igen!!

Utrolig dårlig oplevelse, og jeg vil bestemt ikke anbefale andre at støtte denne restaurant som bliver ledet med så dårlig en kundeservice. Også dårlig behandling af personalet....

Føj siger jeg bare!

Vi spiste på Provence i Aalborg. Da jeg ringede og bestilte bord,og fortalte at Vi havde et gavekort,blev Vi bedt om at ankomme 17:45 inden kl 18:00 og fremvise Vores gavekort,da der var så meget, besværlig bøvl, med registeringen af gavekortet !! Vi ankommer til Retaurenten Kl 17:50 bliver anvist et bord, med et par utrolig hårde træstole, som Vi beder om at få udskiftet med de stole, der er polstret, som står ved bordene bagved i lokalet, da Vi tænkte, at Vi jo skulle hygge os et par timer. Personalet er venlig, og giver en god betjening, men lidt for hurtig betjening :( Knap havde man slugt forretten før tallerken var fjernet, og hovedretten stod forand os, og straks efter hovedretten kom desserten. Så da kl var 18:55 var Vi færdig med vores middag, i lyn tempo, og der begyndte at ankomme gæster, uden gavekort. Vi skulle altså hurtigt ud af klappen, Os med gavekort :( Da Vi ankom sad der nemlig andre gæster med gavekort, og kort tid efter at Vi ankom kl 17:50 ankom der et par mere med gavekort. Det er så mega trist, at skal behandles på den måde, fordi man har fået et gavekort til en oplevelse, hvor der står, alt den tid, I er om at nyde en god middag, som foregik med lynfart en lørdag aften. Vi anbefaler venner og familie om ikke at købe gavekort, da man virkelig får at mærke, at man er gæst med gavekort.

Fantastisk mad, sød og smilende betjening - et besøg værd!

Rigtig skuffende oplevelse. Brunch for 2 fra Bellevue. Æggene var kolde, og vi kunne sidde og følge med i at alt maden blev genvarmet i ovnen i køkkenet, fra hvor vi sad.
Personalet var smilende, men kom ikke forbi og spurgte om alt var okay eller om vi manglede noget. Jeg måtte derfor selv fange en tjener og bede om sirup til min pandekage og ketchup til mine kolde æg.
Det var generelt bare en intetsigende og rigtig skuffende oplevelse der bestemt gør at jeg ikke spiser der igen.
Der er rigtig mange steder i byen, hvor man kan få en rigtig god brunch for under eller til samme pris på 124kr. som den koster på Provence.

Vi var der inde til brunch. Det var en stor skuffelse, en vag tallerken med smagsløs mad. Det bedste på bordet var den Heinz ketchup vi åbnede ved bordet.

Vi havde en brunch for to igennem Bellevue. Maden bliver serveret. Smager fint, indtil min kæreste kommer til sin yoghurt, hvori der er flere stykker af pasta - hvordan der kommer pasta i en yoghurt som er hældt op i et lille glas er os en gåde. Men vi gør servitricen opmærksom på, at der er pasta i yoghurten, hvorved reaktionen er "ja det kan jeg godt se". Hun finder en ny yoghurt. Men hun hverken beklager eller undskylder for denne fejl fra kokkens side, hvilket man som minimum forventer for en restaurant der nok ikke ønsker kun at sammenligne sit serviceniveau med McD eller Burger King. Efter maden et spist, efterspørger vi regningen og håber lidt på, at servitricen spørger om maden var som den skulle være, hvilket ikke er tilfældet. Derved kunne man heller ikke nævne denne mangel på service eller at man som minimum undskylder for fejlen eller tilbyder gratis drikkevarer, hvilket langt de fleste ordentlige restauranter tilbyder som kompensation for deres fejl (Vi havde bestilt to gange æblejuice, som tydeligvis var indkøbt fra det billigste mærke de kunne finde). Så ikke et stort tab, hvis de skulle yde sådan en service. Så samlet set smagte maden fint. Men servicen er godt nok lav og det er for dårligt, at en ingrediens som pasta kan komme ned i en yoghurt, hvilket gør man mister appetitten. Derfor kun 2 stjerner herfra.

Der var til dels en god kundeservice derinde, men desværre var salaten på ingen måde lækker (noget var næsten på vej i forrådnelse). Derudover var vi derinde med et "luksus-brunch oplevelseskort", hvilket ikke rigtig levede op til forventningerne. En normal brunch andre steder gør det bedre i min optik. Tilmed spurgte servitricen, hvad vi ønskede af drikkevare, hvilket de så bagefter tog penge for. Det nævnede de heller ikke, før at vi var på vej ud. Ikke et sted jeg vil sætte mine ben igen umiddelbart. Åh ja - og appelsin-juice var de løbet tør for.

Var igår med min veninde på restaurant provence og spise. Maden var ok. Men jeg har aldrig fået så dårlig betjening. Serviceniveauet var så elendigt, at vi sad med en følelse af egentlig at være til besvær. En kvindelig ung tjener, der måske burde overveje et andet erhverv, hvor service ikke er et krav, serverede en varm hvidvin for os. Da vi kommenterede, at vinen var varm, blev vi mødt med et træk på skulderen og en forklaring om, at der køleskab ikke virkede. Vi kunne få nogle isterninger i vinen, var hendes løsning. Jeg spurgte hende om hun oprigtigt mente, at hun ville blande vores vin til 360kr op med isterninger, hvortil hun gloede frækt på mig og svarede" hvad havde du ellers forestillet dig".
Jeg skal ALDRIG på restaurant provence igen. Vil ikke lægge så meget som en krone der igen.

Min kæreste og jeg har flere gange været på Provence, og det har simpelthen været så lækkert hver gang både brunch og deres tre retters til aften.
Jeg synes dog, at man hurtigt kommer til at sidde meget tæt sammen med andre par om aftenen, hvilket jeg finder meget ubehageligt. Støjniveauet er også lige i overkanten.

Vi har ofte nydt brunch på Provence, og synes rigtig godt om stedets atmosfære og indretning - der er lækkert og med moderne kunst der skifter ofte.. Deres aftenmenuer er uovertrufne - og i et prisleje hvor alle kan være med.. Kvaliteten overstiger forventningerne hvis de udelukkende er bygget på prisen, da deres mad er virkelig lækkert og i en portionsstørrelse så man ikke går sulten derfra..

Kan klart anbefales..