Scuola Italiana Sommelier Reviews 

La Scuola si è dimostrata ottima sin dalla presentazione del corso, così come nel resto delle attività ad esso correlate.
Un percorso fantastico che mi ha permesso, prima di tutto, di aumentare le mie conoscenze nel mondo dell'olio EVO, grazie alle bellissime lezioni erogate dal Professore Aldo Grande, sempre disponibile, professionale e preparato.

Un’esperienza formativa interessante e di qualità. Il corso con il Prof. Aldo Gande per diventare sommelier dell'olio è strutturato molto bene e offre spunti davvero pratici e di valore. Il docente ci ha accompagnati in questo percorso con disponibilità e professionalità. Un’ottima opportunità di crescita per chiunque voglia professionalizzarsi in questo settore. Consigliato!

Ho appena concluso il corso per acquisire il titolo di sommelier dell'olio con il Prof. Aldo Gande. è stata un'esperienza formativa interessante e arricchente. Grande disponibilità del Prof. per chiarimenti ed approfondimenti. Sicuramente consigliato!

Ottima la docenza del prof. Aldo Grande, per la sua competenza e grandissima disponibilità. Gli assaggi di olio evo di altissimo livello hanno permesso di conoscere meglio le aziende stesse e i loro oli.
Il suggerimento è organizzare il corso in un periodo che consenta di degustare oli più recenti.

Un Bravissimo professore Aldo Grande! Un corso che mi ha dato un bagaglio culturale enorme che mi ha cambiato il modo di vedere il mondo dell'olio (e personalmente anche quello informatico).

Ho frequentato il 14 corso sommelier dell'olio ed è stata un'esperienza molto bella e formativa grazie al prof. Aldo Grande

corso eccellente ,la docente Velleda ha saputo spiegare le cose in odo semplice e ineccepibile. veramente contenta e soddisfatta

Sono un docente professionista di Scuola Alberghiera con esperienza Italiana/europea quarantennale, maitre di sala professionista, bartender/mixologist, esperto di accostamento cibo/vini, consulente iscritto all'albo per la sicurezza alimentare (Haccp), già presente nei corsi della Regione Marche come docente/formatore negli IFTS ed ITS per le discipline di food&beverage management enogastronomia del territorio, NASTRO VERDE D'EUROPA con Luigi Carnacina 1978 presentazione dei piatti, altro...ho partecipato nal corso di Sommelier del Miele come discente test non superato ne in prima e seconda sessione! Il Presidente ha esultato in collegemanto on-line bravi avete superato tutti il corso! potete scaricare il vs. attestato che per me non è mai arrivato poichè dal correttore non conseguito! ora innanzitutto non vi è stata correttezza da parte della scuola nei miei confronti nel senso che si è espresso male e lo ha fatto pubblicamente! poi se mi posso permettere avrei moltom da dire sul titolo rilasciato da SIS con la dicitura "Sommelier del Miele", ricordo a chi vive ed come me ha una cultura alberghiera che la "Sommelerie" riguarda eslcusivamente la figura del Sommelier che da sempre è del vino ed in brigata di sala nell'hotellerie è contemplato come "Chef ai vini"quello che fa SIS è un corso per apicoltori non per abbinamenti anche perchè in materia non cè alcuna normativa che garantisce la concretezza della disciplina...potrei parlare un mese e confrontarmi con loro sui vari temi, che delusione!

Ho seguito il corso online di Sommelier del Miele della Dottoressa Velleda e l’ho trovato chiaro, ben organizzato e davvero interessante. I contenuti sono spiegati in modo semplice ma preciso, adatti sia a chi è alle prime armi sia a chi lavora già con il miele.

Molto utile la parte sull’analisi sensoriale, sul riconoscimento delle diverse tipologie e dei principali difetti.
Spero che in futuro ci sia ancora più spazio per gli abbinamenti del miele e magari anche per qualche approfondimento sull’idromele, un tema affascinante che meriterebbe maggiore attenzione.

Ottima esperienza per il corso Sommelier del miele! Docente super preparata, disponibile e paziente. Ottimo corso ben strutturato, sicuramente un'ulteriore lezione in più sull'analisi sensoriale avrebbe portato il corso a sfiorare livelli di perfezione! Grazie!

Corso interessante che mi ha permesso di ricevere delle solide basi sul cioccolato (origini, storia, caratteristiche, abbinamenti, tecniche di degustazione). Docente preparata e coinvolgente, all'esame asticella alta come giusto che sia per potersi certificare come Sommelier del Cioccolato. Consigliatissimo!

Corso davvero interessante, ricco di contenuti.
Il docente Aldo Grande ha fatto la differenza!
Grazie, al prossimo corso!

Ho seguito tutti e 3 i livelli di Sommelier con La S.I.S e sinceramente non avrei potuto scegliere di meglio.
A differenza di un qualsiasi altro corso complementare in sede, la S. I. S offre in dotazione per i 3 livelli un totale di 27 sentori olfattivi con i quali è possibile allenare l'olfatto comodamente da casa, e in media un totale di 52bt di vino da 75ml da poter degustare in corso con i docenti e successivamente continuare le proprie valutazioni dopo le lezioni. Per quanto riguarda il materiale didattico fornito, si parla di più di 1000pagine di libro di testo, più vari kit spediti a casa durante la durata del corso.

Per quanto riguarda i docenti:
Il primo livello è seguito dal presidente Nicola Ferrazzano, uno tra i sommelier più preparati che abbia mai incontrato.
Per i successivi 2 livelli il top del top con la docente Elvia Gregorace, un pozzo di conoscenza, sempre pronta a condividere con i suoi alunni, fornendo informazioni e nozioni al di fuori dei classici libri di testo, assicurandosi che alla fine del terzo livello abbia formato Sommelier di classe superiore.

Un 5 come valutazione è anche poco per l'impegno e la dedizione che c'è in questa associazione.

Prossimamente seguirò anche il corso di Master dello Champagne. Un altro must per Sommelier che hanno sete di conoscenza.

Grazie a tutti Nicola Gentile.

ti piace il formaggio? allora ti consiglio questo corso. insegnati veramente preparati e competenti formaggi e materiale per gli abbinamenti (miele, birra e vino) direttamente a casa tua. un corso interessante complimenti agli organizzatori

Il corso Sommelier dell'olio EVO è stato molto interessante. Il prof. Aldo Grande, sempre molto disponibile, ha saputo coinvolgere gli studenti grazie alla sua competenza e alla sua passione per il mondo dell'olio.
Consiglio il corso a tutti gli appassionati di olio EVO che vogliano approfondire l'argomento.

Ho partecipato al Quattordicesimo Corso di Sommelier dell’Olio e l’esperienza è stata davvero molto positiva. La didattica a distanza è ben organizzata e permette di risparmiare tempo senza perdere qualità: gli oli per la degustazione e tutto il materiale didattico vengono forniti in modo completo e puntuale.

Un valore aggiunto fondamentale è il professor Aldo Grande, un docente di altissimo livello, empatico, semplice e con competenze straordinarie. È riuscito a trasmettere una grande passione per il mondo dell’olio, facendomi innamorare di questo settore.

Corso consigliatissimo.

Un esperienza veramente bella!
Aldo riuscirà a farvi innamorare di questo corso!
La comodità di fare tutto da casa con un insegnate di altissimo livello e con oli in assaggio da molte regioni d'Italia... Assolutamente da provare

Sono assolutamente entusiasta del corso online appena completato, i docenti molto preparati e capaci di trasmettermi la loro passione in modo contagioso. La struttura del corso è stata ben organizzata e i materiali di studio esaurienti. Ho apprezzato la possibilità d'interagire con docenti e gli altri studenti.

Corso molto ben organizzato e docenti qualificati e competenti.
Arriva il kit comodamente a casa e i corsi sono molto interessanti e si svolgono in maniera fluida e puntuale.

Docenti preparati e perfetta organizzazione