Formation extremement interessante pour préparer les épreuves du CAP. Contenu très riche. Deux très bonnes formatrices, bienveillantes et disponibles qui nous ont donné des explications claires avec... Toon meer
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Très belle formation avec de nombreux conseils. Beaucoup de bienveillance. On est très bien préparé au CAP Pâtissier. Formation que je recommande.
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Super formation de 3 jours avec Mehdi et Pauline qui ont su nous transmettre leurs savoirs et savoir-faire dans la joie et la bonne humeur. Organisation, pédagogie et écoute au top. Avec l’aide d’Est... Toon meer
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Une superbe expérience, magique, envoûtante, dans la joie et la bonne humeur! Un souvenir inoubliable pour ma part! J'aurai même aimé que ça dure plus longtemps tellement j'ai adoré! Le retour à la... Toon meer
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Bedrijfsgegevens
Geschreven door het bedrijf
The French Pâtissier est un organisme de formation en pâtisserie fondé par un pâtissier professionnel. Nous proposons d'accompagner tous les passionnés vers de meilleures compétences techniques et créatives afin qu'ils deviennent fiers de leurs pâtisseries. Cette accompagnement se fait au travers de cours de pâtisserie en ligne et en direct, ainsi que des contenus gratuits disponibles sur notre site internet.
Contactgegevens
Lyon, 69001, 4 quai Jean Moulin, Frankrijk
- contact@thefrenchpatissier.com
- thefrenchpatissier.com
4,9
Uitstekend
382 reviews
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Super formation
Super formation, j’ai adoré mes 3 jours qui vont m’aider pour mes futurs créations. Des encadrants au top et très disponibles, je ne demandais pas mieux !
4 juni 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup ! 😊 On est ravis que ces trois jours vous aient plu et que vous repartiez avec des idées et des techniques pour vos futures créations. Votre mot sur la disponibilité de l’équipe nous fait particulièrement plaisir : on leur transmettra ! On a hâte d’imaginer toutes les merveilles que vous allez pâtisser 🍰
L’équipe The French Pâtissier
J’ai réalisé la formation de trompe œil
J’ai réalisé la formation de trompe-l’œil, et j’ai trouvé cette expérience hyper enrichissante. Elle m’a permis d’apprendre de nouvelles techniques. Les formateurs étaient vraiment à l’écoute, ils répondaient avec beaucoup de patience, et je recommande cette formation à tous ceux qui veulent se perfectionner en trompe-l’œil.
23 mei 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Un grand merci pour votre retour et votre recommandation ! 😊 On est ravis que la formation trompe-l’œil vous ait permis de découvrir de nouvelles techniques et de progresser. Vos mots sur l’écoute et la patience des formateurs leur feront très plaisir : on leur transmettra ! On vous souhaite plein de belles créations pour surprendre vos proches… avant de les régaler 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Au top du top
J'ai passé 3 jours de formation au top en présence d'Emily, Thibault et de Mehdi.
Je ne savais pas à quoi m'attendre et j'ai été plus qu'agréablement surprise !
En tant qu'amatrice je n'ai pas été déçu de la richesse de la formation qui était centrée sur les trompe-l'œil mais qui était riche en technique de base en patisserie !
Autant de théorie que de pratique, ce qui n'est pas déplaisant !
Une cuisine très fonctionnel, une très bonne organisation, un repas compris pendant la pause de qualité !
Une superbe cohésion de groupe, des supers chefs, des supers desserts, bref une superbe formation !
Je recommande à 100% !!!
22 mei 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Quel plaisir de lire votre retour ! 🥰 On est ravis que ces trois jours vous aient réservé une si belle surprise. C’est super de savoir que vous avez aimé créer des trompe-l’œil tout en apprenant des techniques de pâtisserie que vous pourrez réutiliser dans d’autres recettes.
Merci aussi pour vos mots sur Emily, Thibault et Mehdi, l’organisation et la belle ambiance du groupe. On leur transmettra votre message avec plaisir ! Bravo pour vos réalisations, et un immense merci pour votre recommandation 🍰❤️
L’équipe The French Pâtissier
Franchement
Franchement, ces 3 jours de formation trompe-l’œil du 22 au 24 mai 2026 étaient juste géniaux 🤩
On a appris plein de techniques, réalisé plusieurs trompe-l’œil (13 aux totales des fruits comme des légumes)super stylés et découvert énormément d’astuces tout au long de la formation.
Un énorme merci à Emily et Thibaut pour leur gentillesse, leur patience et leur bonne humeur ! Ils prennent vraiment le temps d’expliquer et de partager leur savoir-faire dans une ambiance au top accueillit par Mehdi.
Je repars avec plein d’idées, de nouvelles compétences et surtout encore plus de passion pour le trompe-l’œil 😍
Une formation que je recommande les yeux fermés ! ✨🍰
Sachant quand NOVEMBRE 2026 aura lieu une autre formation de trompes ne ratez surtout pas cette magnifique expérience ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
22 mei 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Quel message plein d’énergie, merci ! 🤩 Treize trompe-l’œil en trois jours, des fruits aux légumes : vous pouvez être fier de tout ce que vous avez réalisé ! On est heureux que vous repartiez avec de nouvelles techniques, plein d’idées et encore plus de passion.
Emily, Thibaut et Mehdi seront très touchés par vos mots.
Excellente Masterclass
J’ai passé une excellente formation sur 3 jours dans le Laboratoire de The French Pâtisserie qui m’a permis de m’améliorer sur les trompes l’œil ainsi qu’en pâtisserie de manière générale n’étant pas du domaine
Je recommande les formations de Mehdi et de son équipe qui reçoit de super intervenants si vous doutiez n’hésitez pas !
22 mei 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup pour votre retour et votre recommandation ! 😊 On est ravis que ces trois jours au laboratoire vous aient permis de progresser dans les trompe-l’œil, mais aussi en pâtisserie de façon plus générale. Vous vous êtes lancé sans être du métier, et vous avez eu raison d’oser ! Bravo pour tout ce que vous avez réalisé. Mehdi et toute l’équipe seront très touchés par vos mots 🍰❤️
L’équipe The French Pâtissier
J'ai eu le p'aisir de suivre la…Masterclass Trompe l'Oeil
J'ai eu le p'aisir de suivre la masterclasse, D'Emily Misson et Thibaut Le fils, dans l'atelier de Thefrenchpatissier.com.
Mehdi est un chef génial, très compétent, très pédagogue, et le labo est équipé comme il faut.
Toujours un plaisir de faire des formations dans un milieu professionnel, entouré par des professionnels, et dans une ambiance de travail, mais également de franche camaraderie.
Je recommande fortement toutes les formationss de TheFrenchPatissier.
24 mei 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Un grand merci pour ce beau retour et pour votre recommandation ! 😊 Nous sommes ravis que la masterclass avec Emily Misson et Thibaut Le Fils vous ait plu. Vos mots sur Mehdi, le labo et l’ambiance de camaraderie nous touchent beaucoup.
C’est toujours un plaisir de partager l’atelier avec des personnes aussi passionnées. On espère vous y retrouver bientôt pour une prochaine formation ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
3 jours de formation trompe-l’oeil
3 jours de formation trompe-l’oeil avec Emilie et Thibaut, organisés par The French Pâtissier. Ce format crée quelque chose d’assez rare : des rencontres avec des chefs aux univers variés, que vous n’auriez pas l’occasion de croiser autrement, dans un cadre accessible et humain. Sur trois jours, on ne fait pas qu’approfondir les techniques, on tisse aussi de vrais liens. Mehdi respire l’envie de transmettre, cadre les sessions avec sérieux et enthousiasme et laisse pleine expression à ses chefs invités. Emilie et Thibaut donnent tout : techniques, astuces, réponses à chaque question, sans retenue. C’est intense, mais la proximité avec les formateurs reste entière. Groupe à taille humaine, locaux bien situés à Lyon, repas du midi soignés, ambiance conviviale. On repart avec de vraies techniques, de vrais échanges et l’envie de revenir. Un atelier dans une autre dimension, d’autant plus enrichissante !
22 mei 2026
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Antwoord van The French Pâtissier
Votre message nous touche énormément ❤️ Vous avez mis des mots sur ce qui rend ces trois jours si précieux pour nous aussi : apprendre auprès de chefs passionnés, pouvoir leur poser toutes ses questions et prendre le temps de créer des liens autour d’une passion commune.
Merci d’avoir souligné la générosité d’Émilie et Thibaut, ainsi que l’attention que Mehdi porte à chaque session. On leur transmettra vos mots avec grand plaisir. Savoir que vous repartez avec des techniques, de beaux échanges et l’envie de revenir, c’est le plus beau retour que vous puissiez nous faire. On espère vous retrouver bientôt à l’atelier ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Formation trompe oeil sculpté réalisé…
Formation trompe oeil sculpté réalisé sur 3 jours, Formation exceptionnellement enrichissante avec Thibo et Émilie du meilleur patissier et l'assistance de Mehdi. Je recommande à 200 pourcent pour toute les personnes qui souhaite passer au niveau supérieur en pâtisserie grace à des techniques de sculptage de trompe œil pour un rendu exceptionnelle et des saveurs remarquables. Merci à toute l'équipe.
Karim
22 mei 2026
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Antwoord van The French Pâtissier
Merci Karim pour ce retour enthousiaste ! 🤩 On est ravis que ces trois jours avec Thibo, Émilie et Mehdi vous aient permis d’explorer de nouvelles techniques de sculpture et de pousser plus loin vos créations. Et quel plaisir de lire que les saveurs vous ont autant marqué que le rendu des trompe-l’œil !
On transmettra vos mots à toute l’équipe. Merci pour votre recommandation à 200 % et bravo pour tout ce que vous avez réalisé ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Super site !
Les recettes sont variées, de qualité, les vidéos de tutoriels sont un peu longues mais extrêmement claires et didactiques pour être comprises de tous.
Mehdi et son équipe sont absolument adorables et aux petits soins pour accompagner leurs clients!
Cliente depuis longtemps et pas prête de partir !
18 mei 2026
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour votre fidélité et pour ce retour si chaleureux ! 🥰 On est heureux que la variété des recettes et la clarté des vidéos vous plaisent. Vous avez raison, certains tutoriels prennent un peu de temps : merci de nous le dire. Ça nous aide à trouver le bon équilibre pour bien montrer chaque geste.
Vos mots sur Mehdi et l’équipe nous touchent beaucoup. Quel plaisir de savoir que vous êtes avec nous depuis si longtemps… et que l’aventure continue ! 🍰❤️
L’équipe The French Pâtissier
Je cherchais une recette depuis…
Je cherchais une recette depuis plusieurs semaines. Elle est dans ce livret extrêmement détaillé, plein de conseils. Le site est clair, bien pensé et le téléchargement instantané.
6 mei 2026
Antwoord van The French Pâtissier
Quel plaisir de savoir que vous avez enfin trouvé la recette que vous cherchiez ! 😊 Merci pour vos mots sur le livret, ses conseils et la simplicité du téléchargement. On espère que la réalisation sera aussi plaisante que la découverte… et surtout que le résultat sera délicieux ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Pas mieux
Les cours de pâtisserie sont très pédagogiques. Le site est clair et toujours actifs pour répondre à nos désidératas.
27 april 2026
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup pour votre retour ! 😊 On est ravis que les cours vous paraissent clairs et agréables à suivre. Savoir que vous vous sentez écouté lorsque vous nous faites part de vos envies ou de vos questions nous fait aussi très plaisir. On reste toujours heureux d’échanger avec vous autour de la pâtisserie ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Super cours vidéo
Super cours vidéo sur la brioche.
Très bien expliqué, très sympa et qu'on peut revisionner quand on veut.
Merci The French Pâtissier, vous êtes toujours au top !
26 maart 2026
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup, votre message nous fait chaud au cœur ! 🥰 On est ravis que le cours sur la brioche vous ait plu et que vous puissiez revoir les gestes à votre rythme, autant de fois que vous le souhaitez. On vous souhaite de belles brioches toutes moelleuses… et de délicieux petits-déjeuners ! 🍞
L’équipe The French Pâtissier
One of the best online classes I've…
One of the best online classes I've taken. So organized and worth every penny
7 maart 2026
Antwoord van The French Pâtissier
Thank you so much! 😊 It means a lot to hear that you found the class so well organized and worth the investment. We’re delighted you enjoyed learning with us, and we hope you have lots of fun putting everything into practice! 🍰
The French Pâtissier team
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup ! 😊 Alors, y’a plus qu’à enfiler le tablier et se lancer ! On vous souhaite de beaux moments en pâtisserie… et une délicieuse dégustation à la fin 🍰
L’équipe The French Pâtissier
3 jours avec Aurélien Cohen
Bravo à Mehdi pour proposer une formation de qualité à Lyon pendant trois jours au cours desquels de nombreuses recettes techniques ont été mises en oeuvre.
Merci à lui également pour l'organisation car tout était au top : la communication avant la formation, la logistique pendant les cours, les moments de convivialité et la pédagogie.
12 februari 2026
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Antwoord van The French Pâtissier
Un grand merci pour ce joli retour ! 😊 Mehdi sera très touché par vos mots. Préparer ces trois jours, des échanges avant la formation jusqu’aux moments partagés à l’atelier, lui tient beaucoup à cœur.
On est ravis que vous ayez aimé travailler ces recettes techniques dans une ambiance conviviale. Bravo pour tout ce que vous avez réalisé, et merci d’avoir vécu cette expérience avec nous ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Une merveilleuse formation !
Une merveilleuse formation réalisée sur trois jours avec le chef Aurélien Cohen ! Des rencontres, mais surtout un accompagnement de qualité pour apprendre toutes les techniques pour réaliser entremets, choux ou encore tartelettes. Merci à The French Pâtissier qui me donne envie de poursuivre cette passion !
12 februari 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce très beau message ! 🥰 On est ravis que ces trois jours avec le chef Aurélien Cohen vous aient permis d’apprendre autant, des entremets aux choux en passant par les tartelettes. Les rencontres et le plaisir de partager cette passion rendent aussi ces formations si spéciales.
Savoir que vous repartez avec l’envie de poursuivre la pâtisserie nous touche énormément. Bravo pour tout ce que vous avez réalisé, et à bientôt, on l’espère ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Formation avec Aurelien Cohen
Formation avec Aurelien Cohen. 3 jours parfaits. Le rythme, le contenu, la pédagogie. Tout etait au rdv. Merci pour cette belle organisation et tout ca dans la bonne humeur
12 februari 2026
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Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup pour votre retour ! 😊 Trois jours « parfaits » avec Aurélien Cohen : quel plaisir de lire ça ! On est ravis que le rythme, le contenu et sa pédagogie vous aient plu, et que la bonne humeur ait accompagné le tout. Merci d’avoir partagé ces trois jours avec nous ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Formation au top
J'ai eu la chance de participer à la formation "les bests of d'Aurélien Cohen". Une grande première pour moi et une très belle expérience. Merci à Mehdi et à Aurélien pour leurs précieuses explications et leur gentillesse. Formation au top, je recommande.
12 februari 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Un grand merci pour votre message et votre recommandation ! 🥰 Pour une première formation, on est d’autant plus heureux que « Les bests of d’Aurélien Cohen »
Une formation exceptionnelle tout était…
Une formation exceptionnelle tout était parfait! Mehdi et Aurélien ont été disponibles! 3 jours magiques ou j’ai pu perfectionner mes gestes. Je conseille à à 100%
12 februari 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Merci pour ce message qui nous donne le sourire ! 🥰 « Trois jours magiques », quel beau compliment ! On est ravis que vous ayez pu perfectionner vos gestes et profiter pleinement de ces moments avec Mehdi et Aurélien. On leur transmettra vos mots avec plaisir. Un grand merci pour votre recommandation, et bravo pour vos réalisations ! 🍰
L’équipe The French Pâtissier
Super formation avec deux grands pâtissiers
Super formation avec deux grands pâtissiers qui ont su partager leur passion.
Explications claires, organisation parfaitement maîtrisée dans une ambiance très conviviale.
Nous repartons tous motivés avec de belles recettes à réaliser.
12 februari 2026
Review zonder uitnodiging
Antwoord van The French Pâtissier
Merci beaucoup pour votre message ! 😊 On est heureux que la passion de nos deux pâtissiers ait été aussi communicative et que vous ayez apprécié leurs explications comme l’ambiance de la formation. Vous savoir tous motivés à refaire les recettes chez vous, c’est une vraie joie pour nous ! On vous souhaite de beaux moments aux fourneaux et de délicieuses réussites 🍰
L’équipe The French Pâtissier
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